¡Éxito total en las Fiestas Medievales de Olite! 🏰✨

El pasado fin de semana del 7 al 9 de agosto, viajamos en el tiempo para formar parte del mercado medieval de Olite. Fue un auténtico placer recibiros en nuestro puesto y compartir con vosotros nuestra pasión por la charcutería artesanal en un ambiente tan mágico.

¡Queremos daros las gracias por la increíble acogida! Nos encanta ver cómo disfrutáis de nuestro producto tanto como nosotros haciéndolo.

👑 El rey del mercado: Bocata «Lanza de Hinojo»

Si hubo un claro ganador este fin de semana, fue sin duda nuestro bocadillo «Lanza de Hinojo». Un auténtico triunfo que conquistó los paladares de los visitantes. ¿El secreto de su éxito?

• Salchicha Mauri (semi-picante): Nuestra joya artesanal elaborada con carne de cerdo seleccionada, sal, pimienta negra, un toque de cayena, hinojo silvestre, un chorrito de whisky y embutida en tripa natural.
• Hecho al momento: Asada a la parrilla en el acto para mantener toda su jugosidad.
• El toque maestro: Acompañada de cebolla caramelizada cocinada al momento. ¡Una combinación irresistible!

🔥 Los embutidos que arrasaron

Nuestros productos calientes y para llevar no pararon de salir, destacando especialmente:

• Morcón Ibérico: Sabor intenso y tradición en cada bocado.
• Sobrasada: Especialmente nuestra versión picante, que voló gracias a su textura y potencia de sabor.

🥖 Pinchos fríos: Calidad en estado puro

Para quienes buscaban un bocado rápido y de calidad premium, preparamos pinchos en frío con toda nuestra gama de salchichones. Como ya es costumbre, los reyes indiscutibles de la mesa fueron:

• Ibérico con Boletus: Un aroma micológico único.
• Ibérico con Pistacho: El equilibrio perfecto entre la mejor carne y el toque crujiente del fruto seco.